Vous avez à aménager une cuverie de 10 m sur 6 m, avec une hauteur de plafond de 4,5 m.
Vous pouvez opter pour 10 cuves cylindriques de 1900 mm de diamètre et de 4050 mm de haut (calculé en optimisant les pertes matières sur la fabrication des cuves). Cela vous donne une capacité de stockage
La différence entre un inox 304 L et un inox 316 L est la présence de molybdène dans la nuance 316 L. Pour déterminer si vos cuves sont en inox 304 L ou 316 L, il suffit donc d'utiliser un révélateur de molybdène que
Lire la suite : Comment savoir si votre cuve est en inox 304 L ou 316 L
Il arrive que nous ayons à associer des métaux différents dans certaines installations. Par exemple poser une passerelle aluminium sur une cuve inox ou bien par facilité visser une plaque inox avec un boulon en acier galvanisé. La question se pose alors de savoir si ces associations ne peuvent pas, par un effet électro-chimique, entraîner la détérioration des pièces en présence.
Lire la suite : Compatibilité des inox avec les autres matériaux
La question des tolérances en épaisseur sur les inox couramment utilisés pour la fabrication de nos produits nous est parfois posée.
Il semblerait que ce paramètre soit un argument commercial utilisé pour comparer la qualité des cuves entre les différents fournisseurs.
Les géométries de cuves:
Cylindriques : La forme la plus économique. Les cuves peuvent être à fond plat ou coniques. Les fonds plats sont à privilégier dans le cas de cuves de vinification en rouge car elles permettent le raclage facile des marcs. Chez BSA, ces cuves fond plats sont légérement plus chères que les fonds coniques.
Parallélépipédiques : Plus chères que les cuves cylindriques (environ 10 % sur le prix à l'hectolitre), ces cuves permettent pour un bâtiment donné de travailler des volumes plus importants.